Thứ Sáu, 6 tháng 4, 2012

Sườn non biến tấu ngon đúng điệu


Được biến tấu từ món thịt bò kho bình thường, nhưng thay bằng sườn non cực ngon nhé!Nguyên liệu:
- 500gr sườn non
- 2 củ cà rốt, 3 cây sả
- Rau thơm ăn kèm
- Bột cà ri, bột bò kho
- 3 cánh hoa hồi, 1 mẩu quế cỡ bằng ngón tay cái (rang thơm tất cả)
- Gừng, hành củ, tỏi (băm nhỏ tất cả)
- Muối, đường, hạt nêm, dầu màu điều
Sườn non biến tấu ngon đúng điệu, Ẩm thực, suon kho, am thuc, mon ngon, hoa que, hoa hoi, mon ngon de lam, mi tom, bao
Cách làm:
Sườn non biến tấu ngon đúng điệu, Ẩm thực, suon kho, am thuc, mon ngon, hoa que, hoa hoi, mon ngon de lam, mi tom, bao
- Rửa sạch sườn non rồi chặt miếng vừa ăn. Nếu ngại thì mình có thể nhờ cô bán hàng chặt hộ luôn nhé!
Sườn non biến tấu ngon đúng điệu, Ẩm thực, suon kho, am thuc, mon ngon, hoa que, hoa hoi, mon ngon de lam, mi tom, bao
- Ướp sườn với 15gr bột bò kho, 8gr bột cà ri, 8gr muối, 12gr đường, 15gr hạt nêm và 10ml dầu màu điều rồi để khoảng 20 phút cho sườn ngấm gia vị!
Sườn non biến tấu ngon đúng điệu, Ẩm thực, suon kho, am thuc, mon ngon, hoa que, hoa hoi, mon ngon de lam, mi tom, bao
- Đập dập sả rồi bó lại thành bó như thế này!
Sườn non biến tấu ngon đúng điệu, Ẩm thực, suon kho, am thuc, mon ngon, hoa que, hoa hoi, mon ngon de lam, mi tom, bao
- Tỉa hoa cà rốt rồi cắt thành từng miếng dày khoảng 1,5-2cm.
Sườn non biến tấu ngon đúng điệu, Ẩm thực, suon kho, am thuc, mon ngon, hoa que, hoa hoi, mon ngon de lam, mi tom, bao
- Cho dầu vào nồi, rồi cho gừng, hành tím và tỏi băm vào phi thơm.
Sườn non biến tấu ngon đúng điệu, Ẩm thực, suon kho, am thuc, mon ngon, hoa que, hoa hoi, mon ngon de lam, mi tom, bao
- Tiếp tục cho sườn đã thấm gia vị vào xào săn.
Sườn non biến tấu ngon đúng điệu, Ẩm thực, suon kho, am thuc, mon ngon, hoa que, hoa hoi, mon ngon de lam, mi tom, bao
- Cho nước vào nồi sườn, sau đó cho sả, hoa hồi, quế vào nấu chung.
Sườn non biến tấu ngon đúng điệu, Ẩm thực, suon kho, am thuc, mon ngon, hoa que, hoa hoi, mon ngon de lam, mi tom, bao
- Nấu đến khi nào thịt hơi mềm thì cho cà rốt vào nấu chung.
Sườn non biến tấu ngon đúng điệu, Ẩm thực, suon kho, am thuc, mon ngon, hoa que, hoa hoi, mon ngon de lam, mi tom, bao
- Khi cà rốt chín mềm thì nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Sườn non biến tấu ngon đúng điệu, Ẩm thực, suon kho, am thuc, mon ngon, hoa que, hoa hoi, mon ngon de lam, mi tom, bao
Sườn kho thơm ngon đã sẵn sàng cho những ngày ở nhà một mình.
Sườn non biến tấu ngon đúng điệu, Ẩm thực, suon kho, am thuc, mon ngon, hoa que, hoa hoi, mon ngon de lam, mi tom, bao
Đặc biệt là món sườn kho này còn cực thơm ngon và "hợp rơ" với mỳ ăn liền trần.
Người đăng: vào lúc

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

Đăng ký: Đăng Nhận xét (Atom)