Chả trứng tốc hành phụ mẹ 8/3

Mẹ ngày ngày tất bật lo bữa cơm cho cả nhà, tuy chúng mình đều là những cô nàng vụng về bếp núc nhưng với món chả trứng nướng tốc hành này, tớ cá là mẹ các ấy sẽ rất hài lòng cho xem.

Chuẩn bị nào:

- 2 tai nấm mèo lớn
- 3 trái trứng vịt
- 1 gói miến
- Hành khô, hành lá
- 200gr nạc dăm xay
- Gia vị : tiêu xay, hạt nêm, nước mắm

Bắt tay làm nha:

	Bước 1: Ngâm miến vào nước cho mềm, đập trứng đánh tan và nêm nếm hạt nêm cho vừa ăn các ấy nhé.
	Bước 2: Nạc dăm xay nếu muốn có mùi thơm thì tớ ướp khoảng 5 phút với nước tương hoặc 1 muỗng nước mắm ngon. Còn nếu làm gấp, cũng có thể sử dụng hạt nêm thay thế đấy.
	Bước 3: 2 tai nấm mèo cũng ngâm nước cho nở và băm hơi nhuyễn cùng với hành lá, hành khô. Trộn tất cả nguyên liệu lại với nhau cho đều.
	Bước 4: Dùng bất cứ tô chén nào lớn nhà các ấy có, nếu dùng khuôn nhôm thì nhớ xoa một lớp dầu trước để khi lấy ra không bị dính nhé. Để tránh bị khô mặt, nhớ dùng giấy bao thức ăn bao một lớp bên ngoài. Bỏ vào lò nướng 10 phút nhiệt độ 110 độ hoặc đến khi dùm tăm xăm thử thấy khô là được.

Món này thường dọn dùng nóng với cơm, hãy pha thêm chút nước mắm tỏi ớt cho giống cơm sườn ngoài hàng nhé.

Nếu không ăn chung cùng cơm, các ấy có thể luộc thêm các loại rau, ăn kèm cũng rất ngon đấy. :X

Chúc các ấy thực hiện thật tốt nhé. ^^