Thứ Năm, 20 tháng 10, 2011

Mì trộn chua ngọt

Nguyên liệu:
- Mì sợi (hoặc mì trứng)
- Rau cải
- 50gr thịt thăn
- 1 quả trứng
- Bột mì, bột chiên xù, bột ngô
- Sốt cà chua, xì dầu, dầu hào, dầu mè, đường, gia vị
- Tỏi

Mách bạn món mì trộn chua ngọt đặc biệt, Ẩm thực, am thuc, mi tron, chua ngot, thit chien xu, mon ngon, mon ngon de lam
Cách làm:
Mách bạn món mì trộn chua ngọt đặc biệt, Ẩm thực, am thuc, mi tron, chua ngot, thit chien xu, mon ngon, mon ngon de lam
- Đun nước sôi rồi bỏ mì vào chần chín.
Mách bạn món mì trộn chua ngọt đặc biệt, Ẩm thực, am thuc, mi tron, chua ngot, thit chien xu, mon ngon, mon ngon de lam
- Sau đó, các bạn ngâm ngay mì vào nước lạnh để sợi mì được mềm dai nhé!
Mách bạn món mì trộn chua ngọt đặc biệt, Ẩm thực, am thuc, mi tron, chua ngot, thit chien xu, mon ngon, mon ngon de lam
- Rửa sạch rau cải, thái nhỏ rồi cũng bỏ vào chần luôn.
Mách bạn món mì trộn chua ngọt đặc biệt, Ẩm thực, am thuc, mi tron, chua ngot, thit chien xu, mon ngon, mon ngon de lam
- Băm nhỏ 2 tép tỏi để cho vào phi thơm.
- Rồi cho vào nồi 2 thìa sốt cà chua, 1/2 thìa dầu hào, một chút xíu dầu vừng, 1/2 thìa đường, 3 thìa xì dầu và 50ml nước.
Mách bạn món mì trộn chua ngọt đặc biệt, Ẩm thực, am thuc, mi tron, chua ngot, thit chien xu, mon ngon, mon ngon de lam
- Khi hỗn hợp trên đã sôi, các bạn hòa 1 thìa bột ngô với một ít nước rùi đổ vào nồi, khuấy đều và đun sôi trở lại là xong phần sốt cho mì nhé!
Mách bạn món mì trộn chua ngọt đặc biệt, Ẩm thực, am thuc, mi tron, chua ngot, thit chien xu, mon ngon, mon ngon de lam
- Giờ thì vớt mì ra, để ráo nước!
Mách bạn món mì trộn chua ngọt đặc biệt, Ẩm thực, am thuc, mi tron, chua ngot, thit chien xu, mon ngon, mon ngon de lam
- Đánh tan trứng với 30gr bột mì cùng với một chút xíu muối, đường và rượu trắng. Rượu trắng sẽ có tác dụng khử mùi tanh của trứng làm cho thịt chiên xù của bọn mình được thơm hơn đấy!
Mách bạn món mì trộn chua ngọt đặc biệt, Ẩm thực, am thuc, mi tron, chua ngot, thit chien xu, mon ngon, mon ngon de lam
- Rửa sạch miếng thịt, lau khô rồi thái thành từng lát dày chừng 1cm rùi dùng dao khía nhẹ các đường dọc lên miếng thịt.
Mách bạn món mì trộn chua ngọt đặc biệt, Ẩm thực, am thuc, mi tron, chua ngot, thit chien xu, mon ngon, mon ngon de lam
- Sau đó, nhúng thịt vào bát trứng rồi lăn qua bột chiên xù sao cho bột phủ kín miếng thịt là được.
Mách bạn món mì trộn chua ngọt đặc biệt, Ẩm thực, am thuc, mi tron, chua ngot, thit chien xu, mon ngon, mon ngon de lam
- Khi thịt đã được chiên vàng đều hai mặt thì các bạn để thịt vào giấy cho khỏi bị mỡ nhé!
Mách bạn món mì trộn chua ngọt đặc biệt, Ẩm thực, am thuc, mi tron, chua ngot, thit chien xu, mon ngon, mon ngon de lam
- Xếp rau vào đáy bát.
- Rùi cho mì vào giữa, rưới sốt lên trên và cuối cùng là xếp thịt vào nữa là xong!
Mách bạn món mì trộn chua ngọt đặc biệt, Ẩm thực, am thuc, mi tron, chua ngot, thit chien xu, mon ngon, mon ngon de lam
Thưởng thức ngay thôi!
Mách bạn món mì trộn chua ngọt đặc biệt, Ẩm thực, am thuc, mi tron, chua ngot, thit chien xu, mon ngon, mon ngon de lam
Nhìn hấp dẫn đúng không?
Mách bạn món mì trộn chua ngọt đặc biệt, Ẩm thực, am thuc, mi tron, chua ngot, thit chien xu, mon ngon, mon ngon de lam
Sợi mì mềm dai không hề bị nát nhé!
Mách bạn món mì trộn chua ngọt đặc biệt, Ẩm thực, am thuc, mi tron, chua ngot, thit chien xu, mon ngon, mon ngon de lam
Thịt chiên xù thì giòn tan!


Người đăng: vào lúc

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

Đăng ký: Đăng Nhận xét (Atom)