1 bó bông bí
200g tôm
Vài nhánh tỏi
Gia vị
Hạt nêm
Thực hiện
Bông bí tước xơ, ngắt ngắn, ngâm 3 – 4 lần nước, để ráo
Tỏi bóc vỏ, đập dập.
Nếu dùng tôm đông lạnh bạn cho tôm ra ngoài rã đông. Nếu dùng tôm tươi bạn bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen ở lưng tôm. Ướp tôm với hạt nêm trong khoảng 5 phút.
Làm nóng chảo, cho ½ chỗ tỏi vào phi thơm, cho tôm vào xào cho đến khi tôm chuyển màu đỏ hồng.
Thêm bông bí vào xào chung.
Khi bông bí chín tái bạn cho gia vị hoặc hạt nêm vào, đảo đều đến khi bí chín thì nêm nếm lại lần cuối.
Cho nốt 1/2 chỗ tỏi vào chảo, đảo đều rồi múc ra đĩa, dùng nóng.
Món bông bí xào tôm giản dị mà lại đủ chất, không những thế còn lạ miệng nữa.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét