bồ câu nướng nấm á

ingredients:

- 1 con bồ câu
- 4-5 cọng hàng
- 1 king oyster mushroom
- 1 cây lạp xưởng
- 1 mớ nấm kim châm
- 10 tép tỏi
- oyster sauce, soy sauce, đường, honey, tiêu, bột ngọt, cooking wine

cắch làm:

- bồ câu xát muối rữa sặch để ráo
- ướp bồ câu khoảng 1/2 hr dzới 2 muỗng soy sauce, 1 chút cooking wine, tiêu, đường, chút bột ngọt, 1 tps oyster sauce
- chảo nóng phi 10 tép tỏi cho vàng, dzớt tỏi ra để riêng
- cho chút tỏi bầm phi vàng trong chảo nóng, cho lạp xưởng, king oyster mushroom, hành lá vô xào xơ khoảng 1 phút, cho hết nước ướp còn dư dzô đảo đều múc ra dĩa để riêng
- để bồ câu đã ướp dzô aluminum foil, trúc hết nhân and tỏi phi vàng lên mình bồ câu, gói lại thật kín để dzô lò nướng khoảng 30 phút là xong