Sò điệp rửa sạch, cho vào chảo ít dầu áp chảo. Kèo nèo rửa sạch, tước xơ, thái khúc.
Lạc rang chín, bỏ vỏ, giã hơi giập. Cà rốt, hành tây thái sợi.
Làm nước trộn: Cho đường, hạt nêm, nước mắm, nước cốt chanh, ớt, sa tế vào bát, khuấy đều. cho sò điệp, kèo nèo vào thố trộn đều, sau đó cho mắm mắm trộn vào.
Cho gỏi sò điệp ra đĩa, rắc lạc rang. Dùng ngay.
Mách bạn: Xóc kèo nèo với chút muối, ăn sẽ rất giòn.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét