Canh tim hầm củ dền

Cách làm:
- Tim heo rửa sạch để ráo. Củ dền, khoai tây gọt sạch vỏ, cắt miếng vừa ăn.

- Đặt khoảng 2 lít nước lên bếp, nước nổi bọt kim, nêm nước mắm, hạt nêm và hành tím nướng cho vừa ăn. Cho tim heo vào, nấu sôi, vớt bọt để nước trong 15 phút sau cho khoai tây, củ dền vào hầm thêm 20 phút, để lửa nhỏ, nêm muối, đường và bột ngọt

- Vớt tim ra để nguội, xắt lát mỏng.

- Múc canh ra tô, rắc hành lá, tiêu.