Dưa chuột muối giòn giòn, ngon ngon, có độ chua chua và mặn mặm nhất định. Có thể dùng với cơm nóng hoặc cháo trắng ăn thì rất tuyệt. Vậy các bước muối như thế nào? Ở bài viết này mình sẽ hướng dẫn cho các bạn cách muối dưa chuột giòn ngon này như sau:
Dưa chuột muối giòn ngon
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1,5kg dưa chuột
- 18g muối
- 150ml nước tương
- 150ml giấm
- 120g đường cát trắng
- 1 đầu tỏi
- 1 lát gừng
- 2 trái ớt cay
Các bước thực hiện như sau:
Bước 1: Đầu tiên bạn đem dưa chuột ra rửa sạch rồi thái que, sau đó cho dưa chuột vào một chậu to và cho thêm muối vào. Bóp đều lên,để khoảng 3 – 4 giờ đồng hồ để gia vị được ngấm đều.
Cách muối dưa chuột ngon giòn
Bước 2: Bạn chắt bỏ phần nước và cho gừng, tỏi, ớt xắt nhỏ vào. Sau đó, bạn lần lượt cho nước tương, giấm, đường vào.
Cách muối dưa chuột ngon giòn
Bước 3: Đem chộn đều tất cả rồi cho vào tủ lạnh ướp qua đêm. Sau đó, bạn lấy ra và chắt lấy phần nước đun nhỏ lửa đến khi bạn thấy nước hơi sện sệt lại thì tắt bếp và để nguội.
Cách muối dưa chuột ngon giòn
Bước 4: Bạn cho dư chuột, gừng, tỏi, ớt vào lọ rồi đổ phần nước đã đun được ở bước 3 vào. Sau đó, đậy kín và cho vào tủ lạnh khoảng từ 6 – 8 giờ đồng hồ là ăn được.
Cách muối dưa chuột ngon giòn
Như vậy, chỉ qua 4 bước đơn giản bạn đã học được cách muối dưa chuột ngon giòn rồi phải không. Chúc các bạn thành công với món dưa chuột muối ngon giòn này cho gia đình mình trong mỗi bữa cơm hàng ngày nhé. (Lưu ý: Để dưa chuột ngon va giòn hơn bạn nên bỏ phần ruột và đặc biệt không được gọt vỏ nhé, bởi đó chính là phần mà tạo nên món dưa chuột muối ngon giòn của bạn.)
Chúc các bạn thành công
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét