Canh chua cá lóc

Canh chua cá lộc là món ăn quen thuộc với mọi nhà. Hương thơm nhẹ nhàng cùng với nước dùng trong và đậm đà vị ngọt là những gì bạn cảm nhận từ tô canh này.

 Nguyên liệu

• 200g cá lóc (hoặc cá chép)
• 1 trái chanh
• 1/2 trái thơm (dứa)
• 1/2 lít nước dùng heo
• Cà chua, ớt sừng, đậu bắp
• Hành lá, thì là
• Hạt nêm, tiêu

 Cách làm

•  Cá lóc bỏ xương, da, cắt con chì.
•  Ướp với 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng cà-phê tiêu khoảng 10 phút ngấm gia vị.
•  Hành lá, thì là nhặt bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhỏ.

•  Cà chua rửa sạch, bổ cau.
•  Đậu bắp, ớt sừng rửa sạch, cắt vạt xéo.
•  Trái thơm gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng.
•  Chanh bổ đôi, vắt lấy nước cốt.
•  Bày tất cả nguyên liệu trên vào tô.

• Cho nước dùng vào tô nguyên liệu, bọc giấy bảo quản, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ High khoảng 5 – 7 phút.
•  Lấy tô canh ra, rắc hành lá, thì là, tiêu và nước cốt chanh.

Chúc các bạn ngon miệng với món Canh chua cá lóc này nhé.

Canh chua cá lóc