Thịt muối nước mắm là một trong những món ngon ngày tết rất thích hợp trong bữa cơm cuối năm của gia đình. Món này các bạn có thể ăn kèm với các loại dưa món, rau sống rất ngon.
Nguyên liệu:
2kg thịt nạc heo ngon; 1kg đường trắng; 2 lít nước mắm; 1 củ tỏi; Hũ thủy tinh
Cách làm:
- Chọn thịt heo ngon (nên chọn thịt mông). Rửa sạch, luộc chín, sau đó vớt ra để nguội và ráo.
Nấu nước mắm đường cho tan chảy, để nguội.
- Cho mấy tép tỏi bóc vỏ xuống đáy hũ, xếp thịt thật chặt vào trong. Đổ nước mắm đường ngập hết thịt, ngâm từ 7–10 ngày, thịt chắc và thấm đường, mắm là có thể dùng được.
- Khi ăn cắt lát mỏng, ăn kèm rau sống, dưa món, cuốn với bún rất ngon.
Đây là một trong những món ngon ngày tết được ưa chuộng trong những năm gần đây
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét