Quả đỗ xào thịt xông khói

Nguyên liệu: 

• 1 tbs bơ
• 4 dải thịt xông khói (bacon), thái nhỏ
• 450-500g quả đỗ xanh
• Tiêu đen

Các bước thực hiện: 

1

Quả đỗ rửa sạch, ngắt bỏ hai đầu và tước xơ ở hai bên quả đỗ.
Sau đó cắt thành những đoạn ngắn chừng 2cm.

2

Đặt chảo nóng, cho bơ vào làm chảy bơ.
Lúc này cho thịt xông khói vào “rán” đến khi thịt chín nâu và săn giòn.

3

Trong lúc đó đun sôi 1 nồi nước, thả quả đỗ vào luộc đến khi đỗ gần chín thì vớt ra.
Cho đỗ vào chảo đã rán thịt ở trên đảo đều khoảng 2 phút. Thêm chút tiêu xay.