Ngao xào bơ

Nguyên liệu: 

• 500g ngao, rửa sạch
• 1/2 củ tỏi, băm nhỏ
• 1-2 chùm cần tây, rửa sạch, thái nhỏ
• 1 thìa bơ nhỏ
• Muối, tiêu xay

Các bước thực hiện: 

1

Làm chảy bơ trong chảo (nên dùng chảo lòng võng), cho tỏi vào đảo cho thơm.
Cho ngao vào, để lửa vừa, thêm chút muối (chút ít thôi vì ngao vốn mặn) và đảo đều đến khi ngao mở hết nắp.

2

Lúc này cho cần tây thái nhỏ vào đảo cho cần vừa tái là tắt bếp.
Rắc tiêu. Ăn ngay khi ngao còn nóng.