Bún bò xào

Chuẩn bị:

1. Thịt bò fillet

2. Rau sống, giá đỗ

3. Bún tươi

4. Lạc rang chín

5. Hành phi

*  Vào bếp:

1. Thịt bò thái mỏng, ướp với tỏi, hạt nêm, tiêu và dầu ăn, để khoảng 1-2h.

2. Giá trụng sơ, lạc rang giã dập, pha nước mắm chua ngọt.

3. Rau sống rửa sạch, vẩy thật khô, xếp dưới đáy tô.

4. Xào thịt bò chín tới. Xếp bún, giá trụng, thịt bò, chan nước mắm và nước thịt bò xào, rắc lạc và hành phi.