Đùi gà cuộn rau chân vịt và pho mát bỏ lò

Còn nhớ lần đầu tiên làm món này, không có rau chân vịt mà cũng không có pho mát, phải thay rau chân vịt bằng rau cải thìa và pho mát bằng bơ, nên có lẽ món đấy giống với gà nướng bơ tỏi hơn.

Có ít pho mát từ hôm làm bít tết, loay hoay không biết nên làm món gì để tận dụng được may sao nhớ ra món này. Món gà này tẩm ướp đơn giản, chỉ với tỏi, hạt tiêu, bột canh và chút đường. Ướp sẵn từ đêm trước cho ngấm, sang hôm sau dậy chỉ cần thái chỉ 1 ít cà rốt, pho mát và rửa sạch rau chân vịt rồi dùng chỉ cuộn chặt gà và các nguyên liệu với nhau.

Sau đó bỏ lò nướng ở nhiệt độ 170 trong 40phuts rồi nướng ở nhiệt độ 220 trong 5 phút cho lớp da gà vàng thơm.

Tháo chỉ nhẹ nhàng tránh làm bung các nguyên liệu bên trong. Thái miếng dày khoảng 1cm, bày lên đĩa và đánh chén :D

Tiếc là lúc sáng dậy đói quá phải gặm vội miếng bánh mì nên lúc gà ra lò không có bụng để ăn. Đi chơi chụp ảnh chán chê mê mỏi về mới xông vào giải quyết. Tuy là gà đã nguội và phải bỏ LVS quay lại nhưng hương vị vẫn rất thơm ngon và tốn cơm vô cùng. Khác hẳn lần đầu làm, gà thơm ngậy vị pho mát nhưng không ngấy như bơ. Rau chân vịt mềm ngọt chứ không cứng như rau cải. Tóm lại à rất hài lòng :X