Lạ miệng canh trái cây

Thay vì ăn tươi, thỉnh thoảng bạn có thể kết hợp các loại trái cây với đường phèn để tạo ra những tô canh vừa bổ dưỡng vừa mát cho cơ thể.

Để nấu món canh bổ dưỡng này bạn cần:
- 800 g đường phèn.
- 5 trái táo tàu đỏ.
- 1 trái xoài chín.
- 5 trái vải.
- 5 trái đào.
- 1/2 trái táo.
- 1/2 trái lê.
- Và một ít vỏ trái chanh, mật ong.

Xoài, táo, lê, đào gọt vỏ, bỏ hạt, xắt hạt lựu to, cho vào thố có pha chút muối để khỏi thâm. Vải lột vỏ, dùng mũi dao nhọn tách thịt, bỏ hạt bổ múi cau. Vỏ chanh rửa sạch, xắt sợi. Bắc nồi, cho 1 tô nước lạnh vào đun sôi, thả đường phèn vào.

 

Đun nồi nước đến khi đường tan thì cho tiếp táo tàu đỏ vào, lần lượt cho táo, lê, đào, vải và xoài vào nồi, đun trên lửa vừa khoảng 1 phút. Múc hỗn hợp cái và nước vào từng thố nhỏ, rắc vỏ chanh, rót chút mật ong lên trên và thưởng thức.

 

 

 

 

Tùy theo loại trái cây yêu thích, bạn có thể linh hoạt thay đổi nguyên liệu để hợp khẩu vị hơn, như chôm chôm, khóm, kiwi, dâu, cherry, dưa hấu, chuối, ... Chúc bữa ăn ngày hè của bạn sẽ thật ngon và thật mát nhé!