Xin hãy bắt đầu được kể về Cần Giờ với câu chuyện này cùng bạn đọc Yume nhé.Biết đâu sự chia sẻ hoặc sự đồng hành của bạn cùng Blog Chân tình .com sẽ khơi gợi bao điều chưa biết về một địa danh ở quanh quanh thành phố Sài Gòn ồn ào náo nhiệt này.Có thể điều mà bạn đã biết lại muốn hơn thêm,khi mà lòng đam mê và sỡ thích luôn tràn trề trong tâm hồn ban.Cũng có khi một thông tin rất thú vị và nhiều ý nghĩa về một món ăn ngon,nhưng chưa hề có mặt trong danh sách,trong khẩu vị của bạn thì sao nào ?Hãy làm lạ miệng mình với món ngon khô cá Dứa ở miệt Cần Giờ bạn nhé.
Từ hồi nhỏ nhỏ,còn đi học ở quê nhà.Má tôi mỗi bữa ăn thương hù mấy anh em trong nhà,đừng nên ăn cơm cháy học ngu lắm đó nghe.Thực hư như thế nào về lời nói của Má, thì tôi hổng hề hay mà cũng chẳng rõ mô tê thế nào.Nên đôi khi nhìn thấy miếng cơm cháy trong chén là luôn bị tôi từ chối.Để rồi hôm nay lớn lên xa nhà,thì câu chuyện và lời nói của Má,đã làm cho tôi thật sự hiểu hơn thêm.Má không muốn tui tôi ham giòn giòn mà bỏ quên cả những chén cơm trắng dẻo còn thơm mùi gạo mới .
Hôm rồi theo Nhỏ bạn xuống nhà Nhỏ bạn ở Cần Giờ chơi,đãi khách thành phố cũng chỉ là món cơm cháy với khô cá Dứa chiên giòn,mới thấy cơm cháy thôi cũng đủ làm cho tôi ngần ngại lắm rồi.Cũng vì đường xa bao bất trắc còn ẩn giấu đâu đó trên đoạn đường đi về.Từ chối không ăn thì làm Nhỏ bạn chủ nhà kém vui,bụng cũng đói lắm lắm rồi,mà ăn thì sợ xui xui sao đó...Tôi phân vân như đứng ở ngã ba đường.Từ chối hay gật đầu cũng chẳng đặng đừng chút nào.
Nhưng rồi cũng cố tự an ủi động viên với cái bụng đang cồn cào đói của mình,sau một quãng đường dài mệt mỏi từ phố về Cần Giờ.Cứ thầm nghĩ " Dù sao cũng hổng có sao ". Bạn cứ hình dung coi có giống như tôi không Thiệt lòng và chân thành nhất để mà nói,mùi thơm phập phồng làm căng cả môi lưỡi,làm tức tưởi cả mũi mình rồi.Thì chịu sao thấu hả trời ?
Nhìn dĩa khô cá Dứa chiên giòn tan cả răng,Cơm cháy còn tươi nguyên màu vàng ươm,dòm là thấy đã nhức mắt lắm rồi.Chao ôi ! Thơm như không thể nào thơm hơn thế nữa.Ác ghê chưa và hương vị của mỡ hành phi thơm lừng cứ theo gió sông lồng vào mũi. Bởi quá ngon nên ít có mấy ai dễ nào chối từ.Gió sông cộng với mùi đồng ruộng cây lá và cả tiếng ầm ì của biển khơi vọng về .Trong khung cảnh yên ả thanh bình của miệt biển Cần Giờ đã làm ngơ ngẩn nao lòng không ít người từ phố tới nơi này.
Khô cá Dứa đem chiên với dầu phộng cho đến lúc khô vàng ươm,dòm coi khi khô cá Dứa giòn đều ưng ý là được rồi đó nha. Cơm cháy mỡ hành trải lên dĩa ăn với khô cá Dứa chấm nước mắm me , thì ăn ngậm mà nghe...Vị chua chua của me nè...cùng với vị ngọt béo của cá Dứa nữa nè...Chao ôi !Sao hết nha rồi lại tới Nè chi vậy nữa nè...Nghe hấp dẫn quá chừng chừng rồi nè...
Ngon thiệt là ngon ! Ngon không còn để kịp nhớ mình đang là khách ở nhà người ta nữa.Ăn uống tự nhiên như ở nhà mình vậy đó.Lại cùng ăn với những người bạn Nhỏ rất dễ thương lại còn quá trẻ.Thì coi như mọi sự thịnh soạn,sang trọng ở phố thị cũng không thể nào so sánh lúc này.Có thể vì ngon bụng đang đói nên ăn được nhiều cơm ?Hổng chừng quá vui và đồng cảm nên cũng làm cho đôi tay gắp chăm chỉ,môi miệng cũng miệt mài hơn thêm...
Một món ngon của cơm cháy giòn với khô cá Dứa vừa được kể...Rất đơn giản.Không cầu kỳ khách sáo chi đâu ai ơi.Bất ngờ và thú vị.Như một món quà đường xa từ một chuyến đi về Cần Giờ.Còn chần chờ và ngại ngần đường xá xa xôi gì nữa.
Hãy đi và đến với Cần Giờ lồng lộng gió,xanh ngắt màu biển trời mây nước bạn nhé.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét