Trứng cút bọc thịt nấm hương

Lâu lâu cũng cần phải đổi món cho bữa ăn thêm phần thú vị. Hôm nay, mọi người cùng vào bếp làm món trứng cút bọc thịt và nấm hương nhé. Sẽ thấy ngon ngon, vui vui và là lạ ngay!

 

Nguyên liệu:

- 200g thịt nạc xay
- Trứng chim cút tùy ý
- Tai nấm hương
- Gia vị.

Cách làm nè:

- Nấm hương rửa sạch, ngâm nước ấm cho nở hết. Nước ngâm nấm chắt bỏ cặn, giữ lại dùng làm nước om. Chọn những tai nấm to và lành lặn, cắt bỏ chân nấm, để riêng. Phần chân nấm và nấm còn lại băm nhỏ.

 

Trộn đều thịt, nấm với chút gia vị hoặc hạt nêm, để 15 phút cho ngấm. Trứng chim cút luộc chín bóc bỏ vỏ.
 

- Dùng thịt xay trộn nấm bằm để bọc trứng chim cút, sau đó đặt lên tai nấm. Bạn có thể dùng tay miết cho mịn mặt thịt đồng thời giúp trứng, thịt và nấm kết dính tốt hơn.

 

Làm nóng chảo với ít dầu ăn, cho trứng chim cút đã được bọc thịt, nấm vào rán sơ.

 

Nước ngâm nấm nêm gia vị vừa miệng, cho trứng thịt đã rán vào đậy vung om trong khoảng 30 phút là được.

 

Món này sẽ rất ngon khi ăn với cơm nóng đấy các bạn ạ.