Khoai lang chiên vừng

Một tuần trôi qua nhanh và lại đến ngày ăn khoai lang rồi.Tuần này là món khoai lang chiên vừng.

CÁCH LÀM:
1.Khoai lang gọt vỏ,rửa sạch thái con chì trần qua nước sôi.
2.Pha bột chiên ròn với ít bột mỳ,một ít bột cà phê,vừng rang vàng,ít đường và hạt nêm.
3.Pha thêm một ít nước vào bột tạo hỗn hợp đặc sền sệt(ko pha loãng quá bột sẽ ko bám vào khoai)
4.Dầu nóng thả khoai vào chiên hơi vàng non rồi vớt ra.Chiên hết khoai rồi thả vào chiên lại lần hai.
5.Vớt ra giấy thấm dầu ăn với sốt mayonnaise.
Với món khoai lang hay khoai tây chiên nếu muốn ngon và ròn đều phải chiên hai lần.
Có thể làm nhiều cất trong ngăn đá tủ lạnh dùng dần.Khi ăn lấy ra trước 15 phút rồi chiên vàng.