Lần đầu tiên tôi đến với Vương quốc Thái Lan. Tôi chọn cách mà tất cả những người ưa cầu toàn chọn: theo tour. Nói chung cũng chẳng có gì để nói nhiều về tour Bangkok - Pattaya. Bởi lẽ đã có rất nhiều bài viết về tour này và tất cả các bài viết khác thì có lẽ đều chi tiết, cụ thể và hay hơn tôi có thể viết nhiều.
Có nhiều lý do để tôi chọn đi thăm Vương quốc Thái Lan, nhưng có một lý do "rất đàn bà" mà lại không kém phần quan trọng đấy là tôi cực mê đồ ăn Thái Lan. Cho dù tất cả mọi người đã từng nếm món ăn Thái Lan tại chính đất nước Thái Lan ,thì đều nói rằng tất cả các quán ăn Thái Lan tại Hà Nội đều đã điều chỉnh khẩu vị rất nhiều để phù hợp với khẩu vị người Hà Nội.
Anh hướng dẫn viên theo chúng tôi từ Hà Nội đã rất quen thuộc đất nước chùa Vàng rồi. Vì vậy khi tôi lẽo đẽo theo sau anh để hỏi thăm những món ăn vặt vãnh mà chúng tôi có thể nếm ngoài các bữa chính của đoàn thì anh bảo: Tới Pattaya em nhất định phải nếm xôi xoài và dừa nướng nhé!
Xoài và xôi đều không phải là món ăn tôi yêu thích trong thực đơn, nhưng tò mò vẫn là một trong những yếu tố không thể thiếu khi Chúa làm nên đàn bà. Và vì vậy đêm ở lại Pattaya chúng tôi tách khỏi sex show và lang thang trong đêm để tìm nếm món xôi xoài.
Thái Lan đúng là quê hương của những món ăn nhiệt đới. Tôi, dù không thích xoài nhưng cũng không thể không xuýt xoa khi nhìn thấy những trái xoài ngon thế này.
Có cả một dãy hàng bán xôi xoài nơi hè phố...
Biển hiệu thì viết bằng tiếng Thái - tiếng Hoa - tiếng Nga và cả tiếng Việt. Mỗi gói xôi xoài có giá 50bath
Nếp Thái vốn đã nổi tiếng là thơm và ngon rồi. Nhưng khi đổ cùng với nước từ những trái dừa thơm ngọt đặc trưng của xứ sở nhiệt đới thì ta sẽ được một thứ xôi với những hạt trắng vàng trong và tinh khôi thế này.
Như rất nhiều những người bán hàng khác bạn có thể gặp ở Vương quốc Thái Lan. Bà cụ này vừa đong xôi, vừa thoăn thoắt gọt những trái xoài thơm mọng mật vừa có thể trả lời bằng chính thứ tiếng của bạn: tiếng Việt.
Không biết vì xoài quá ngon hay Thái Lan quá nổi tiếng trong việc sản xuất đồ gia dụng nên có thể làm ra được những con dao rất sắc mà những lát xoài cắt ra nhìn thật ngon mắt.
Thành phẩm cho món xôi xoài như thế này...
Và khi ăn bạn sẽ cho thêm nước cốt dừa
Xôi rất dẻo và mềm quyện trong vị ngầy ngậy, beo béo của nước cốt dừa và vị ngọt thơm của xoài thực sự là một món ăn làm cho người ta nhớ rất lâu.
Nếu ghé Pattaya bạn nhớ nếm món xôi này nhé. Không phải là một món ăn cầu kỳ nhưng cũng làm nên một nét rất riêng cho ẩm thực nơi xứ sở chùa Vàng.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét