Bún chả lọt top 10 món ăn đường phố ngon nhất thế giới

Bún chả Hà Nội được độc giả National Geographic bình chọn là một trong 10 món ăn đường phố ngon nhất thế giới.

1. Bánh momo (Nepal): Loại bánh này giống bánh bao, có nhân thịt xay, rau, hoặc một loại phô mai Himalaya có tên là Chhurpi, vỏ ngoài dai, được hấp lên rồi ăn với một loại nước sốt đặc biệt làm từ cà chua, ớt cay, hành ngò xay nhuyễn. Món momo này được bình chọn do vừa ngon vừa rẻ.

Những quán phở Việt Nam có tên 'bá đạo' ở Mỹ

Không chỉ mang đến phong vị ẩm thực quốc hồn quốc túy, các chủ quán phở Việt Nam ở Mỹ còn cực 'quậy' khi đặt cho quán những cái tên hài hước.

2. Bánh bao hấp (Tứ Xuyên, Trung Quốc): Bánh có vỏ làm bằng bột mì, nhân trứng cút, xúc xích và thịt hun khói. Bánh rất hấp dẫn trong những buổi sáng mùa đông lạnh.

3. Bánh Doubles (Trinidad và Tobago): Bánh được làm từ 2 lát bánh bột mì kẹp nhân đậu, phủ tương ớt xoài, dưa chuột, dừa và sốt tiêu.

4. Chợ đêm Chiang Rai, Thái Lan là nơi được yêu thích với rất nhiều món ăn vặt, từ món cà ri xanh, sinh tố hoa quả tươi, đến các loại dế.

5. Dahi Vada (Chợ Chandni Chowk - Ấn Độ): hòa quyện giữa sữa chua trộn, bánh đậu dava (một loại bánh hơi giống donut nhân đậu lăng và nho khô), rưới thêm một chút xốt cay cay.

6. Bánh donut mật ong (Peru): được làm từ khoai lang và bí, có hình dạng giống bánh rán, được ăn với nước xốt mật ong có tên là chancaca.

7. Balut (Philippines): Balut chính là món trứng vịt lộn theo tên gọi tại quốc đảo Philippines. Trứng được luộc chín và ăn kèm với một số loại rau.

Theo chân thổ địa Đà Nẵng ghé chợ Cồn ăn vặt

Hãy theo chân phượt thủ Nguyễn Thiện về chợ Cồn, khu chợ lớn nhất Đà Nẵng, và thưởng thức những món ngon có tiếng của quê hương anh.

8. Bacalhau (Bồ Đào Nha): Đây là món bánh cá tuyết ăn kèm với bánh mì và phô mai. Thành phần chính là cá tuyết, ngoài ra có thêm khoai tây, trứng, hành, muối, rau mùi...

9. Bún chả (Hà Nội): Bạn có thể bắt gặp một người phụ nữ đang nướng thịt và chả băm thơm lừng bằng than hoa ở bất kỳ một góc phố cổ nào ở Hà Nội.

10. Nasi lemak (Malaysia): Thành phần cơ bản của món này là cơm được trộn với sữa dừa, phủ tương ớt sambal. Ngoài ra món này có thể dùng kèm với trứng luộc, cà ri Malaysia, trứng chiên và sambal sotong (mực sốt cà ri cay).

Cà phê sữa đá Sài Gòn được Bloomberg ca ngợi

Trang Bloomberg đã chọn ra 10 món cà phê ngon và độc đáo nhất thế giới, trong đó cà phê sữa đá của Việt Nam được ca ngợi là "đậm đà và ngon tuyệt".

Cà phê sữa đá – Việt Nam: Món đồ uống phổ biến này có mặt ở nhiều nơi trên thế giới, nhưng đây là món bạn không nên bỏ qua khi tới quốc gia này. Cà phê rang xay được cho vào dụng cụ pha chế truyền thống – phin cà phê, sau đó nước cà phê được cho thêm sữa và đá, tạo ra hương vị đậm đà, ngon tuyệt và mới lạ. Món đồ uống này được phục vụ tại hầu hết các hàng cà phê ở Sài Gòn. Ảnh: See-Vietnam

Cà phê Frappe – Hy Lạp: Món cà phê độc đáo của Hy Lạp này được pha trộn từ cà phê hòa tan, đường và nước, đôi khi có thêm chút sữa đặc. Bạn có thể thưởng thức món đồ uống nổi tiếng này ở các bãi biển hoặc các quán cà phê ở Cyprus, nhất là vào mùa hè. Loại cà phê này có nhiều mức ngọt khác nhau: glykós (nghĩa là "ngọt" trong tiếng Hy Lạp, với khoảng 4 thìa đường), métrios (ngọt vừa, khoảng 2 thìa đường) và skétos (không đường). Ảnh: Gettyimages

Cà phê Manhattan Special - Mỹ: Cà phê Manhattan Special bắt nguồn từ Brooklyn, New York, bao gồm cà phê espresso pha tay, nước khoáng Seltzer và đường mía. Đây là món đồ uống ưa thích của người dân New York từ năm 1895. Bạn có thể thưởng thức ở các quầy bán rong hay các hàng cà phê khắp New York. Ảnh: Bloomberg

Phở Việt lọt top những món phải ăn một lần trong đời

Tạp chí Business Insider đã tôn vinh phở Việt là một món các du khách phải thử một lần trong đời trên thế giới.

Cà phê Olla — Mexico: Thơm mùi quế và Piloncillo (một loại đường mía chưa được tinh luyện có mùi như mật), cốc cà phê Olla có mùi vị vô cùng ngọt ngào và ấm áp. Nó được phục vụ trong các cốc gốm đỏ tại các quán cà phê trên khắp Mexico. Ảnh: Gettyimages

Cà phê Eiskaffee – Đức: Món đồ uống đặc biệt của Đức này gồm cà phê đậm đặc pha với kem vani, hấp dẫn cả những du khách khó tính nhất. Bạn có thể thưởng thức món này tại các quán cà phê hoặc các tiệm kem trên khắp nước Đức. Ảnh: Germanytour

Cà phê Pharisaer – Nordstrand, Đức: Ngoài mùi vị ấn tượng tới từ sự hòa trộn giữa cà phê đậm đặc, rượu rum và kem tươi, cà phê Pharisaer còn nổi tiếng nhờ câu chuyện thú vị về nguồn gốc của nó. Truyền thuyết kể rằng từ rất lâu rồi, trên đảo Nordstrand ở miền Bắc nước Đức, một mục sư kiêng rượu tới dự lễ rửa tội. Để vị mục sư không biết tính chất của món đồ uống được phục vụ ở buổi lễ, rượu rum được trộn với cà phê và phủ một lớp kem tươi lên trên. Tuy nhiên khi vị mục sư phát hiện ra, ông kêu lên: "Ôi các Pharisees", vì thế món đồ uống này được đặt tên như vậy. Cà phê Pharisaer rất phổ biến ở đảo Nordstrand nhưng cũng được phục vụ ở các nhà hàng và quán cà phê khắp bờ Bắc nước Đức. Ảnh: Bloomberg

Cà phê Turk Kahvesi — Thổ Nhĩ Kỳ: Món cà phê truyền thống của Thổ Nhĩ Kỳ được pha chế từ cà phê rang xay và đường, đôi khi thêm chút hương liệu. Hỗn hợp dược đun sôi trong ấm trước khi rót vào các cốc nhỏ có trang trí họa tiết độc đáo. Cách pha cà phê này rất phổ biến ở Thổ Nhĩ Kỳ và các quốc gia Trung Đông. Ảnh: Bloomberg

Bún chả lọt top 10 món ăn đường phố ngon nhất thế giới

Bún chả Hà Nội được độc giả National Geographic bình chọn là một trong 10 món ăn đường phố ngon nhất thế giới.

Cà phê Touba — Senegal: Rất phổ biến ở thủ đô Dakar của Senegal, món cà phê này được cho thêm tiêu Guinea, một loại gia vị Tây Phi có mùi như bạch đậu khấu. Cà phê Toube còn được cho thêm rất nhiều đường, khiến món đồ uống ngọt ngào và thơm phức này đánh thức giác quan của mọi du khách. Ảnh: Gettyimages

Tiệc cà phê của người Ethiopia – Ethiopia: Nếu bạn được mời tới dự tiệc cà phê của người Ethiopia thì đó là một may mắn lớn. Cốc chén sẽ được đặt trên cỏ thơm, hạt cà phê được rang tay và giã bằng cối. Bột cà phê được chế thêm nước trong một ấm màu đen truyền thống có tên Jebena và được đun trên bếp. Khi hỗn hợp bắt đầu bốc hơi, cà phê được rót ra. Theo truyền thống, cà phê Ethiopia được dùng với đường hoặc muối và vài món ăn nhẹ. Hãy nhớ, theo phép lịch sự, bạn sẽ phải ở lại và uống ít nhất 3 chén, vì chén thứ 3 được coi là một lời chúc phúc. Ảnh: Ethiopiantea

Cà phê phô mai Kaffeost – Phần Lan và Thụy Điển: Phô mai Phần Lan được dùng trong cà phê Kaffeost, một món đồ uống nóng ở Bắc Phần Lan và Thụy Điển. Khi nhúng một miếng phô mai vào cốc cà phê đen, cà phê sẽ có vị bơ nhè nhẹ và miếng bơ sẽ có mùi cà phê thơm phức. Bạn có thể thưởng thức Kaffeost khi chiêm ngưỡng khung cảnh lộng lẫy của vùng biên giới Thụy Điển – Phần Lan. Ảnh: Gettyimages

10 món giúp “con giống” của quý ông tăng vùn vụt

 – Một kết quả nghiên cứu được công bố gần đây cho thấy khoảng hơn 90% các trường hợp gặp rắc rối về vấn đề sinh sản ở nam giới là do không đủ số lượng tinh trùng cần thiết.

• 
  

Sống lành mạnh và lựa chọn thực phẩm có lợi sẽ giúp "con giống" của phái mạnh sinh sôi nảy nở hơn. Ảnh internet

Nếu đang tìm kiếm giải pháp để làm tăng số lượng “con giống”, bạn nên bổ sung thêm những thực phẩm dưới đây vào khẩu phần ăn hàng ngày.

1. Sô-cô-la đen

Trong sô-cô-la đen có chứa chất L-Arginine HCL, loại amino a-xít có khả năng làm tăng số lượng tinh trùng bằng cách kích thích khả năng sản xuất tinh trùng của cơ thể. Đây có lẽ là một tin vui cho những anh chàng yêu thích món ăn ngọt ngào này, vì ngoài tác dụng kích thích ham muốn phòng the, giờ đây, sô-cô-la đen lại còn tốt cho khả năng sản sinh tinh binh.

2. Chuối

Chuối có chứa một loại enzyme thiết yếu và hoạt động hiệu quả trong việc làm tăng lượng tinh trùng của cánh mày râu đó là Bromelain. Chỉ cần ăn 1 quả chuối mỗi ngày, bạn sẽ thoát khỏi nguy cơ phải đối mặt với các rắc rối về vấn đề sinh con do thiếu lượng tinh trùng cần thiết cho quá trình thụ thai.

3. Quả óc chó

Đây là loại quả hạch mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là khả năng phòng ngừa nhiều bệnh ung thư khác nhau. Óc chó còn nằm trong danh sách những thực phẩm có tác dụng cải thiện số lượng tinh trùng rất hiệu quả. Hàm lượng các a-xít béo thiết yếu omega-3 chính là yếu tố giúp phái mạnh yên tâm hơn về khả năng sản xuất “con giống” của mình nếu tiêu thụ những món ăn có chứa quả óc chó thường xuyên.

4. Tỏi

Bạn có ngạc nhiên không khi biết rằng loại gia vị mà chúng ta vẫn ăn hàng ngày còn có vai trò khá ấn tượng trong việc nâng cao lượng tinh trùng cho nam giới. Hợp chất allicin có trong tỏi đã được chứng minh về khả năng làm gia tăng lượng máu lưu thông đến các cơ quan sinh dục và cải thiện tinh trùng về mặt số lượng.

5. Các loại quả mọng

Không chỉ có mùi vị thơm ngon và giàu dưỡng chất, các loại quả mọng bé xinh còn hỗ trợ cho khả năng sản xuất tinh trùng trong cơ thể, bên cạnh tác dụng phòng và chữa trị nhiều căn bệnh khác.

Nhờ có chứa lượng chất chống ô-xy hóa dồi dào, các loại quả này hỗ trợ quá trình tuần hoàn máu diễn ra thuận lợi hơn. Đây được xem là một yếu tố tích cực rất cần thiết cho việc sản xuất tinh trùng của phái mạnh.

6. Nhân sâm

Nhân sâm vẫn được xem là một loại thuốc tăng cường sinh lực tự nhiên. Loại thực phẩm này còn hữu dụng đối với những cặp đôi đang mong muốn có con. Chúng là “thuốc” bổ dành cho phái mạnh với các công dụng như làm thư giãn các cơ, tăng lượng cholesterol, cải thiện sự lưu thông máu đến “vùng chiến lược”, kích thích ham muốn và tăng cường khả năng “chiến đấu”. Các bằng chứng khoa học cũng đã khẳng định loại thảo dược này có khả năng trị chứng rối loạn cương dương.

7. Hàu

Loại hải sản này là thực phẩm có tác dụng cải thiện lượng tinh trùng của nam giới hiệu quả. Không chỉ chứa nhiều kẽm giúp cải thiện ham muốn, hàu còn dồi dào các amino a-xít thiết yếu hỗ trợ cho quá trình sản xuất tinh trùng trong hệ thống cơ quan sinh sản.

8. Trái cây họ cam, quít

Những chất chống ô-xy như vitamin C vốn hiện diện vô cùng phong phú trong các loại trái cây họ cam, quít có thể làm tăng lượng tinh trùng của cánh mày râu. Nước ép từ cam hay bưởi cũng có tác dụng này. Nếu không thích nước cam, bạn có thể thay thế bằng nước chanh tươi.

9. Cà chua

Cà chua có nhiều lycopene nên cũng tốt cho khả năng sản xuất tinh trùng của nam giới. Nước sốt làm từ cà chua là một lựa chọn thay thế lý tưởng cho những ai không thích ăn cà chua hay uống nước ép cà chua.

10. Các loại đậu

Thiếu hụt kẽm là một trong những nguyên nhân gây trở ngại cho vấn đề sinh sản của nam giới. Đậu là nguồn cung cấp kẽm từ thực vật phong phú nhất. Ngoài ra, lúa mạch cũng là nằm trong nhóm thực vật cung cấp nhiều kẽm cho cơ thể. Trong khi đó, các loại thịt đỏ sẽ giúp bạn có thêm nhiều kẽm từ động vật. Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn thịt đỏ mỗi tuần 1 lần do chúng chứa lượng chất béo bão hòa khá cao, không có lợi cho sức khỏe nếu ăn quá nhiều.

Lựa chọn thực phẩm có chất lượng và xây dựng lối sống lành mạnh sẽ giúp ích rất nhiều trong việc cải thiện khả năng sinh sản “con giống” của phái mạnh.

Ăn thịt ếch có tốt không?

Thịt ếch là món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Từ thịt ếch có thể chế biến nhiều món ăn như ếch xào măng, lẩu ếch, ếch tẩm bột rán. Món ăn từ thịt ếch không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Ăn thịt ếch có tốt không?

Công dụng của thịt ếch

Thịt ếch từ lâu đã được biết đến với nhiều tác dụng chữa bệnh, rất tốt cho sức khỏe. Theo Đông Y, thịt ếch được biết đến với vị ngọt, tính hàn, không độc, có tác dụng bổ dưỡng, cường tráng, an thai, lợi tiểu, chữa cam tích ở trẻ em, suy dinh dưỡng, phiền nhiệt, hư lao, chứng ngứa lở... Giúp cơ thể khỏe mạnh, ăn ngon ngủ ngon mỗi ngày. Bổ sung thịt ếch vào thực đơn hàng ngày cũng là một cách để bạn giải đáp những thắc mắc làm thế nào để tăng cân.

Thịt ếch có công dụng thanh nhiệt, trị chứng sưng độc do nhiệt kết tụ bằng cách bôi đắp, và để bồi dưỡng sau sinh nở, sau ốm người bệnh chóng hồi phục.

Thịt ếch có màu trắng, nạc, ngon như thịt gà với thành phần dinh dưỡng phong phú: protein, chất béo, đường, canxi, phốt-pho, kali, natri, sắt, đồng, magiê, vitamin A, B, D, E, canxi, … cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là giúp trẻ suy dinh dưỡng tăng cân nhanh hơn. Một chiếc đùi ếch chứa 73g calories, 16g protein, giúp bạn bổ sung năng lượng và protein nạc vào cơ thể. Thịt ếch là món ăn giàu dinh dưỡng mà không bị béo.

Thịt ếch rất tốt cho những trẻ hay ra mồ hôi trộm, biếng ăn, yếu mệt, chậm phát triển, hay ho sốt. Khi dùng cho trẻ em và người già, chỉ lấy thịt ở 2 đùi để tránh xương (gây hóc).

Khi ăn cần làm sạch ruột, tách những đường gân chỉ trên đùi ếch (chúng là những mạch máu hay gân cơ của ếch, tuy nhiên lại dễ nhầm lẫn với ấu trùng sán) và nấu chín kỹ để hạn chế giun sán.

Những người không nên ăn cá

Những người không nên ăn cá là những người bị bệnh lao, xơ gan, hay đang sử dụng các loại thuốc kháng sinh…

Cá là một trong những thực phẩm có nhiều lợi ích cho cơ thể mà chúng ta không nên bỏ qua. Cá không chỉ rất ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Hàm lượng protein trong cá nhiều hơn so với thịt lợn và nó là một loại protein chất lượng, dễ tiêu hóa và dễ hấp thu bởi cơ thể criminal người.

Trong cá có chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nhau như các loại vtamin B, vitamin D và một số các khoáng chất canxi, phốt pho, sắt ….

Những người không nên ăn cá

Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể ăn cá. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, những người sau không nên ăn cá:

Người đang sử dụng thuốc ho

Báo Dân Trí cho biết, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, người bị ho lâu ngày và phải dùng thuốc để điều trị không nên ăn cá, đặc biệt là cá biển để tránh bị dị ứng với biểu hiện nổi mẩn đỏ trên da, xung huyết giác mạc, chóng mặt, tim đập nhanh…

Ngoài thuốc ho, một số thuốc kháng sinh, thuốc hạ huyết áp, thuốc trị bệnh parkinso, thuốc chống trầm cảm, thuốc chống viêm…cũng chứa chất ức chế monoamine. Nếu đang trong quá trình dùng các loại thuốc này để điều trị bệnh, bạn nên tránh ăn cá để mau chóng lành bệnh.

Bệnh nhân vô sinh

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người đàn ông bị suy giảm khả năng sinh sản một phần nguyên nhân do lượng thuỷ ngân tích trong cơ thể cao hơn.

Có nhiều loại cá chứa lượng thuỷ ngân cao như cá kiếm, cá thu to, cá ngừ… Khi thủy ngân xâm nhập vào cơ thể, kết hợp với các tế bào hồng cầu trong máu sẽ cản trở chức năng của các tế bào sinh sản.

Bệnh nhân xơ gan

Lúc này, nếu ăn quá nhiều các loại cá biển sâu như: trích, cá ngừ, ţá mòi….sẽ khiến tình trạng bệnh xấu đi và có chiều hướng trầm trọng hơn.

Rối loạn chức năng máu

Những người bị rối loạn chức năng máu như giảm tiểu cầu, dễ chảy máu, thiếu vitamin K… nên ăn ít cá vì cá có chứa một số chất có thể ức chế tiểu cầu, do đó làm tăng rối loạn chức năng máu của bệnh nhân.

Bệnh nhân lao

Người mắc bệnh lao nếu ăn nhiều cá cùng lúc dễ bị dị ứng, nhẹ thì buồn nôn, đau đầu, da nổi mẩn, xung huyết, nặng thì tim đập nhanh, sưng môi và mặt, phát ban, tiêu chảy, đau bụng, khó thở, huyết áp tăng đột ngột, thậŭ chí là xuất huyết não.

Những người bị bệnh gút

Bệnh gút là một bệnh rối loạn chuyển hóa có liên quan đến ăn uống do nồng độ axit uric quá cao trong huyết tương dẫn đến lắng đọng các tinh thể urat (muối của axit uric) hoặc tinh thể axit uric.

Bệnh gút thường phát tác ở ngón chân cái nhưng cũng có thể lan ra cả bàn chân, mắt cá chân, đầu gối và bàn tay. Đàn ông và nhữngngười béo phì có nguy cơ bị gút cao hơn cả. Mỗi lần bệnh phát tác có thể kéo dài nhiều ngày hoặc nhiều tháng.

Cá rất giàu purine, khi vào cơ thể nó sẽ phân hủy thành axit uric. Do vậy, nếu ăn càng nhiều cá sẽ càng làm tăng nguy cơ bị gút hoặc làm cho bệnh nặng thêm nếu bạn đang mắc bệnh.

Ăn thịt chim có tốt không?

Ăn thịt chim có tốt không là câu hỏi được nhiều người quan tâm. Hãy tìm hiểu thêm về vấn đề này trong bài viết chi tiết dưới đây.

Thịt chim là món ăn yêu thích của nhiều người và nó cũng rất tốt cho sức khỏe. Có nhiều món ăn ngon có thể chế biến từ thịt chim như chim quay, chim hầm thuốc bắc, chim nướng....Những loài chim hay được sử dụng để chế biến món ăn là chim cút, chim bồ câu, chim sẻ.

Công dụng chữa bệnh của thịt chim bồ câu

Thịt chim bồ câu có nguồn dinh dưỡng phong phú, thơm, vị ngọt, là loại thực phẩm tốt cho người già, trẻ em, người bệnh và sản phụ. Bạn có thể xào chín thịt hoặc nấu canh chim bồ câu để làm món ăn chữa bệnh.

Ăn thịt chim có tốt không?

Thịt chim bồ câu có tác dụng bổ can thận, kiện tì vị, ích khí huyết, khử phong giải độc. Dùng cho trường hợp gầy yếu hư nhược, tiêu khát, hay quên, mất ngủ, thần kinh suy nhược, dinh dưỡng không tốt, phụ nữ huyết hư tắc kinh, bị lở loét nấm ngoài da ác tính...

Công dụng chữa bệnh của thịt chim cút

Chim cút là một loại gia cầm có tác dụng rất tốt và cũng được xem như một loại nhân sâm. Thịt chim cút có nhiều dinh dưỡng và ít béo hơn các loại gia cầm khác. Ăn thịt chim cút giúp cơ thể khỏe mạnh, xương cốt chắc, mát gan mát phổi... Bạn có thể thay đổi nhiều cách chế biến với thịt chim cút như: quay, rán, hầm, tần, dim, nướng ướp lá chanh.

Công dụng chữa bệnh của thịt chim sẻ

Trong y học cổ truyền, thịt chim sẻ có vị ngọt, tính ấm, không độc, có tác dụng bồi tinh túy, mạnh dương, bổ thận, ích khí... Tất cả những người mắc chứng bệnh dương hư khí tổn đều có thể ăn chim sẻ để ấm bổ. Những người âm hư hỏa vượng, dương cường dễ cương lên thì không nên ăn.

Những người dương suy, tinh thần mệt mỏi, hay quên, chóng mặt có thể lấy 2 con chim sẻ, 15g thiên ma, cho nước vào đun chín rồi ăn.

Dương khí hư tổn có thể dùng 3 con chim sẻ, 150g gạo tẻ, 3 nhánh hành củ nấu thành cháo ăn.